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Cipolla di Vatolla: l’oro biacno del Cilento

Scopri la Cipolla di Vatolla, una prelibatezza unica e pregiata proveniente direttamente dal cuore del Parco Nazionale del Cilento. Questo gioiello gastronomico, simbolo di biodiversità e ricchezza culturale, è il risultato di una coltivazione sostenibile e rispettosa del territorio cilentano.

Caratteristiche della Cipolla di Vatolla

La Cipolla di Vatolla è famosa per il suo colore bianco intenso, la sua polpa croccante e il suo sapore dolce e delicato. Grazie alle sue proprietà nutritive e al suo gusto inconfondibile, è un ingrediente indispensabile nella dieta mediterranea e nella cucina tradizionale cilentana.

Coltivazione sostenibile e a chilometro zero

La Scienza Nuova si impegna nella coltivazione sostenibile delle cipolle di Vatolla, utilizzando pratiche agricole eco-compatibili e a chilometro zero. Questo approccio consente di preservare la biodiversità del territorio e di garantire un prodotto di alta qualità e genuinità.

Utilizzo in cucina

La Cipolla di Vatolla è perfetta per arricchire svariati piatti della tradizione culinaria italiana, come insalate, sughi, zuppe, risotti e molto altro. Il suo sapore delicato e la sua consistenza croccante la rendono un ingrediente versatile e adatto a ogni occasione.